عملية الهضم في جسم الإنسان‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 02 فبراير 2019 - 13:53 Saturday , 24 August 2019 - 02:34 عملية الهضم في جسم الإنسان‎ Benefits-ginger.com‎
عملية الهضم في جسم الإنسان‎

عملية الهضم في جسم الإنسان، هذا المقال من مركز الفوائد العامة يتحدث عن عملية الهضم بداخل الإنسان، وكيفية المساعدة على قيام هذه العملية بدون التعرض لأزمات أو أعراض خطيرة، وذلك باتباع النظام الغذائي السليم.

عملية الهضم في جسم الإنسان

مع تقدم السن، تقل كفاءة الجهاز الهضمي ويرجع ذلك بصفة عامة إلى نقص في إفراز الإنزيمات الهاضمة. توجد هذه الإنزيمات وتفرز عن طريق اللعاب وكذلك المعدة والبنكرياس والأمعاء الدقيقة والكبد وهي تساعد في عملية الهضم وامتصاص الطعام.

إذا لم يتم هضم الطعام بشكل صحيح، لا يستطيع الإنسان حينئذ امتصاص العناصر الغذائية الحيوية الضرورية للحفاظ على صحة ونمو خلايا الجسم.

كما تقل أيضاً معدلات الأحماض في المعدة مع تقدم السن. وللأسف،يخطىء كثير من الناس في اعتقادهم أن معدتهم تفرز كميات كبيرة من الأحماض، ولكن هذه الكميات قد لا تكون كافية في أغلب الأحيان.

تتأثر عملية الهضم الصحية سلبياً عن طريق التعرض للضغوط العصبية والإفراط في تناول الطعام دون حركة وشرب كميات كبيرة من السوائل مع الطعام وتناول الطعام بسرعة وتناول مزيج من الأطعمة التي تتعارض مع بعضها أثناء القيام بعملية الهضم. حتى أن أقوى الأجهزة الهضمية لا تستطيع على المدى الطويل أن تتماشى باستمرار مع وجبة مكونة من اللحم والجبن والشاي والقهوة والسكر.

الأطعمة الواجب الامتناع عن تناولها:

  • ابتعد عن تناول الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم والبيتزا ومنتجات الألبان كاملة الدسم وخاصةً الجبن وكذلك الشيكولاتة حيث بصعب هضمها. ويعد الجبن المذاب أكثر أنواع الأطعمة ضرراً بالصحة.
  • مع تقدم السن، فإن تجمع الدهون والمواد السكرية التي تتناولها في الجسم يمثل أيضاً عبئاً كبيراً على الجهاز الهضمي، لذلك يجب الابتعاد عن تناول كرواسون الشيكولاتة.
  • تعد الأطعمة المقلية من الأطعمة التي يصعب هضمها بشكل كبير؛ لذلك قم بسلق أو شوي الطعام أو طهوه في الفرن أو بالبخار. وتعد الأطعمة المشوحة مفيدة عند استخدام القليل من زيت الزيتون وإضافة القليل من الماء فور وضع الطعام في وعاء الطهو.
  • يدي تناول كل من المشروبات والمياه الغازية إلى إفراز الغازات في المعدة والتي تعوق القيام بعملية الهضم بشكل صحيح.
  • تجنب تناول كميات كبيرة من الشاي الأسود مع الطعام، حيث تؤثر مادة الكافيين وحمض التنيك التي توجد في الشاي على سلامة عملية الهضم. وبشكل عام، يجب الابتعاد عن تناول كميات كبيرة من السوائل مع الوجبات.

الأطعمة الصحية:

  • يساعد تناول خل التفاح أو عصير الليمون مع قليل من الماء في تنشيط إفراز أحماض المعدة.
  • يعد كل من عصيدة الشوفان والحلويات المصنعة من الدخن والتابيوكا ولبن الماعز والنعاج من الأطعمة الخفيفة على الجهاز الهضمى.
  • تناول ثمرة صغيرة من الأناناس أو الببايا قبل الوجبات حيث إنها غنية بالإنزيمات الهاضمة.
  • سوف يساعد كل من النعناع وإكليلة المروج والترنجان ومشروبات الهندباء العشبية في عملية الهضم إذا تم نقعها في الماء وتناولها بعد الوجبات.

حلول علاجية:

  • تناول كبسولة من الإنزيمات الهاضمة مع كل الوجبات الرئيسية. ولكن إذا كنت تعاني من قرح نشطة في المعدة أو بعض الأمراض مثل التهاب القولون، قم باستشارة الطبيب المتخصص.
  • تناول تركيبة من الفيتامينات والمعادن المتعددة حيث إن عملية الهضم تتطلب الكثير من العناصر الغذائية.
  • تساعد المواد المرة السويدية المصنوعة من الأعشاب في زيادة تدفق الأملاح الصفراء من المرارة. يجب اتباع التعليمات في تناولها وهي عامة تكون ملعقة واحدة صغيرة في الماء قبل تناول الطعام .

نصائح مفيدة:

  • تبدأ عملية الهضم في الفم، لذلك يجب مضغ كل أنواع الطعام جيداً وحاول أن تجلس قدر المستطاع كي تتناول الطعام في وضع مريح.
  • يساعد المشي لمدة 15 دقيقة بعد تناول الوجبات في عملية الهضم.