فوائد الكبدة 10 فوائد صحية للكبدة‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأحد , 10 فبراير 2019 - 15:04 Thursday , 14 November 2019 - 10:01 فوائد الكبدة 10 فوائد صحية للكبدة‎ Benefits-ginger.com‎
فوائد الكبدة 10 فوائد صحية للكبدة‎

فوائد الكبدة :

فوائد الكبدة ، جميعنا نعلم ان للكبدة العديد من الانواع وتختلف فوائد الكبدة على حسب نوع الحيوان الماخوذة منه فهناك الكبدة الجملى ولها الكثير من الفوائد وهناك كبدة الغنم ولها ايضا الكثير من الفوائد وهناك كبد البقر والجاموس ولها ايضا فوائدها الخاصة بها وهناك ايضا كبدة الفراخ ولكبدة الفراخ ايضا العديد من الفوائد لصحة الانسان.

فوائد الكبدة الجملى وطريقة عملها :

فوائد لحم الجمل اهم الفوائد الصحية فى لحوم الجمال والابل

اثبتت الدراسات والبحاث التى قامت على لحوم الجمال ان كبدة الجمال من اكثر لحوم الجمال فائدة لصحة الانسان حيث ان الجمال خاصة اذا اصابت باى مرض فى كبده فهى تموت على الفور وبالتالى كبدة الجمال هى من اضمن الكبد التى يمكن شراءها وتتميز الجمال عن بقية الحيوانات بانها ذات درجة ذكاء عالية جدا حيث انها تتحدد نوع مرضها وتتناول ذاتيا اعشب المعالج لهذا المرض ولكبدة الجمال العديد من الفوائد حيث تعمل على تقوية عضلة العين ووتقلل من التجمع المائى بها وايضا دهون الجمال تساعد على التخلص من مرض البواسير  ولكبدة الجمال فوائد كثيرة جدا فى تنشيط جهاز المناعة وقدرته على مواجهة الامراض وتلك هى وصفة لعمل الكبدة الجملى بالمنزل

وها هى المقادير كبدة جملى,شطة حمراء او خضراء حسب رغبتك ويمكن الاستغناء عنها اذا كنت من غير المحبين للشطة,فلفل اسود,ربع كيلو من البصل ,وبعض قطرات الليمون,وبعض فصوص الثوم

تقطع الكبدة الى شرائح رفيعة جدا بعد غسل الكبدة ويقطع البصل والفلفل والثوم الى شرائح ايضا  ويرش الفلفل الاسود والملح على الكبدة وتوضع بقية المكونات عليها وتضع طاسة بها نقطة من الزيت على النار واترك الزيت حتى يسخن ثم قوم بوضع المكونات واستر بتشويح المكونات حتى يتغير لون الكبدة وتستوى.

فوائد عصير الرمان

فوائد الكبدة الغنم والماعز :

هناك الكثير من الاشخاص الذى يفضلون تناول الكبدة الضانى المستخرجة من الاغنام والماعز وتعتبر كبد الاغنام من اكثر اللحوم التى توصى الدراسات الطبية وعلماء الطب بتناولها حيث انها تتوافر بها نسبة كبيرة جدا من من الفيتامينات وامعادن واهم تلك المعادن هو الحديد والذى يتوافر بشكل كبير فى مختلف انواع الكبدة وتحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والت ى تفوق احتياجات الفرد اليومية لذا نصح بالحزر عند تناول الكبدة فيجب عدم تناولها بشكل مفرط وتحتوى ايضا على حمض الفوليك والفوسفور والسيلينيوم كما ان الكبدة من انواع اللحوم التى توفر للجسم البروتينات والدهون ولكن تحتوى الكبدة على نسبة كبيرة من الكوليسترول لذا لا تتناول الكبدة بالافراط حيث انها قد تسبب امراض الضغط والكلسترول المرتفع وبالتالى السكرى.

فوائد الكبدة جاموس وأبقار (البلدى):

تعتبر الكبدة من اهم اللحوم وخاصة فى الكبدة البلدى حيث تحتوى على نسبة قليلة من الدهون والتى توفر للجسم نسبة عالية جدا من الطاقة وبالتالى تقلل من شعور الجسم بالتوتر والارهاق ومن اهم الدراسات التى قامت على الكبدة هى ان نسبة الدهون الموجودة بالكبدة تتوافر مع القواعد التى نظمتها الصحة العالية فى التقليل من تناول الدهون حيث نسبة الدهون القليلة بها والتى تقى من العديد من الامراض وتوفر الكبدة للجسم المطلوب بل الزائد عن حاجاته اليومية من الفيتامينات والمعادن ولكن يجب توخى الحزر فى تناول الكبدة حيث وجود نسبة كبيرة بها من الفيتامينات التى تفوق حد طلب الجسم اليومى من الفيتامينات والمعادن فبالتال يجب عدم الافراط فى تناول الكبدة والرشد فى تناولها للمحافظة على الصحة العامة ووقاية الجسم من الامراض.

فوائد الحليب للاطفال وتقوية العظام ومحاربة السمنة

 فوائد الكبدة للدجاج :

فوائد شوربة الدجاج وارجل الدجاج 10 فوائد رئيسية

قد اثبتت الدراسات التى تقوم على دراسة لحوم الحيوانات على اهمية كبد الدجاج لصحة الجسم ومن اهم تلك الفوائد انها تزيد عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال وتزيد من نسبة الاخصاب عند الرجال وتعمل ايضا على تحفيز وتنشيط جهاز المناعة فى الجسم وتعمل على القضاء على فقر الدم لما تحتويه من نسبه حديد عالية تعمل على توازن الكرات الحمراء بجسم الانسان  وتعمل على تقوية عضلة العين وبالتالى القدرة على الابصار تقى الجسم من تعرضه للانيميا ويزيد من نسبة الهيموجلبين بالدم وتعمل ايضا على تقوية بصيلات الشعر وحل بعض مشاكل البشرة وتعمل على حماية الاسنان وتقوية العظام وتقلل من التعرض لمرض الاكتئاب والتوتر العصبى.

فوائد الثوم الذكر للجنس والبشرة والحامل والشعر

فوائد الكبدة بشكل عام :

  • تحتوى الكبدة على نسبة كبيرة من الفيتامينات والتى تعمل على التقليل من خطر الاصابة بقر الدم.
  • تقوى عضلة العين وبالتالى تزيد من اقدرة على الابصار وتقلل من حدوث تجمع مياه العين.
  • تعمل على تنشيط وتحفيز المناعة على القيام بوظائفة فى مقاومة الامراض.
  • تعمل على تكوين العضلات وتقويتها.
  • تعمل الكبدة على التقليل من حدة التوتر العصبى والنفسى والوقاية من مرض الاكتئاب.
  • تعمل على تقوية العظام والحفاظ على الاسنان.
  •  تعمل على تقوية بصيلات الشعر والحفاظ على الاظافر وعلاج مشاكل البشرة.

وللكبدة قيمة غذائية كبى لما تحتويه من فيتامينات ومعادن ونسبة حديد عالية والتى تقى من مشاكل فقر الدم والكبدة مفيدة للحامل وللرجال والاطفال

فوائد الكبدة للحامل واضرارها:

فوائد الثوم للحامل 5 فوائد للحامل فى تناول الثوم

هناك العديد من الحوامل يشعرون بالقلق تجاه حملهم ويتساءلون ويستفسرون دوما عن الاطعمة المهمه التى يجب تناولها والاطعمة التى يجب ان تتجنب تناولها ومن اهم الاطعمة التى يجي على المراة الحامل تجنبها هى الكبدة حيث ينصح اطباء المتخصصون فى مجال النساء والتوليد النساء القادمون على الانجاب او الحمل بتجنب تناول الكبدة بكافة اشكالها حيث ان الكبدة تحتوى على نسبة عالية جدا من الريتينول والذى قد يسبب ضررا للجنين ويقلل من نموه وتطوره الطبيعى الذى يحدث مع شهور الحمل وحتى الان لايعرف الاطباء حدودا لتناول الريتنول لذا من الافضل لكى الابتعاد عنت الكبدة تماما خلا فترة حملك حتى تحافظى على سلامة وصحة جنينك ويجب عليكى استشارة طبيبك قبل تناولك لاى من اشكال او انواع الكبدة.

فوائد الكبدة للتخسيس :

فوائد الزنجبيل للتخسيس

تستخدم  الكبدة فى وصفات اتباع الحمية الغذائية او الريجيم ومن اهم تلك الوصفات هى

المكونات : كبدة ,بعض فصوص الثوم,فلفل احمر وفلفل اخضر يفضل ان يكون الفلفل من النوع الحار,بعض قطرات الليمون ,الكثير من عشبة البقدونس,كوب من الماء,ملح وبهارات

تقوم بغسل الكبدة غسلا جيدا حتى تختفى منها رائحة الزفارة وتتركيها تحتى تجف او صفيها قطعى الكبدة الى قطع رفييعة او متوسطة السمك وافرمى المقادير فى الخلاط الكهبائى ثم صبى المقادير على الكبدة ورشى الملح والبهارات فوق الخليط والكبدة ثم ضعى الماء وقطرات الليمون على الكبدة وضعيها بصاج صغير فى الفرن واتركيها حتى تستوى وتناول الطبق وهو ساخن.

فوائد ورق الجوافة للجنس والبشرة والشعر والمراة الحامل

أضرار الكبدة :

لقد اوضحنا فى السطور السابقة اهمية الكبدة للانسان ولكن كما ان للكبده العديد من الفوائد الا انها لها العديد من الاضرار ايضا حيث انها تحتموى على نسبة كبيرة من المواد التى تنتج حمض اليوريك بصورة كبيرة حيث انه مع المستوى العالى لهذا الحمض قد يؤدى بالنسان الى مرض النقرس وايضا بالكبدة نسبة كبيرة جدا من الكوليسترول الضار والذى قد يكون سببا فى العديد من الجلطات الدماغية والقببية حيث ان الكبدة قد تؤدى الى ارتفاع ضغط الدم ايضا وارتفاع نسبة السكر فى الدم لذا يجب على مرض السكر والضغط عدم الافراط فى تناول الكبدة.

مرجع : فوائد عامةفوائد الدجاجفوائد السمك .