فوائد خل الزنجبيل وكيفية تحضيره‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأربعاء , 26 ديسمبر 2018 - 14:32 Thursday , 22 August 2019 - 12:00 فوائد خل الزنجبيل وكيفية تحضيره‎ Benefits-ginger.com‎
فوائد خل الزنجبيل وكيفية تحضيره‎

فوائد خل الزنجبيل وكيفية تحضيره، الزنجبيل من الأعشاب الهامة التي تدخل في العديد من الاستخدامات الطبية والطبيعية منذ العصور القديمة، حيث يعالج الاضطرابات الهضمية، يستخدم كنوع من التوابل، أو مشروب دافئ وغيرها من الاستخدامات، ويعرض مركز الفوائد العامة كيفية تحضير خل الزنجبيل في المنزل.

الزنجبيل

الزنجبيل من الأعشاب التي عرفت منذ القدم في علاج الكثير من الأمراض، حيث يعرف في الطب الصيني أنه من النباتات ذات الرائحة النفاذة التي تهدئ اضطرابات المعدة، نوع من التوابل يستخدم في أغراض الطهي، وتتعدد فوائد الزنجبيل من قدرته على إدرار البول، التخلص من اضطرابات المعدة، تحسين الجهاز المناعي في الجسم، بالإضافة إلى استخراج خل الزنجبيل من العشب الذي يدخل في الكثير من الأطعمة لما يتميز به من المذاق الفعال والعناصر الغذائية العالية، يمكن صناعة خل الزنجبيل في المنزل من خلال مجموعة من الطرق البسيطة.

طرق تحضير خل الزنجبيل

أولاً: تحضير كمية من الزنجبيل، وضعها في الخلاط الكهربائي هرسها، وإضافة كمية من أي نوع من الخل موجودة في المنزل على الهريس، وضع الخليط في عبوة محكمة الإغلاق وتركها مدة أربعين يوم في مكان مظلم تماماً، ويمكن رج العبوة كل فترة، ثم يمكن الحصول على خل الزنجبيل.

ثانياً: الطريقة الأخرى

المكونات:

  • كوب كبير من خل التفاح.
  • ملعقة من السكر.
  • ثلاث قطع صغيرة من شرائح الزنجبيل الخام.

طريقة التحضير:

  • يوضع خل التفاح مضاف إليه ملعقة من السكر على النار حتى يصبح دافئاً، ولكن لا يصل إلى الغليان.
  • وضع قطع الزنجبيل المقطعة في جرة من الزجاج.
  • إضافة خل التفاح وهو دافئ على شرائح الزنجبيل في الجرة، ثم وضع غطاء على الجرة الزجاجية ويكون مقاوم للأحماض.
  • تخزين جرة الزنجبيل في مكان مظلم وبارد لمدة 14 يوم على التوالي، مع هز الزجاجة من وقت لآخر.
  • بعد مرور أسبوعين، يتم نقل الزنجبيل إلى علبة زجاجية أخرى بواسطة قطعة من القماش القطني.

فوائد استعمال خل الزنجبيل

  • يساعد تناول ملعقة واحدة من خل الزنجبيل مع ملعقة من عسل النحل والحبة السوداء على تحسين وظائف الذاكرة، حيث يزيد من القدرة على التذكر والحفظ وتنشيط وظائف المخ، يجب تكرار هذه الوصفة يومياً في الصباح.
  • تناول كوب واحد من الحليب يومياً مع إضافة ملعقة من خل الزنجبيل يساعد في تهدئة أعصاب الجسم والحد من مشاعر القلق والتوتر، والقدرة على النوم بسلاسة.
  • التخلص من الصداع ومرض الشقيقة وتسكين الآلام، وذلك من خلال تدليك الدماغ ببضع قطرات من خل الزنجبيل مع زيت الزيتون الطبيعي.
  • علاج مشكلة العطش الشديد بعد تناول بعض الأطعمة مثل السمك أو اللحوم والدجاج من خلال إضافة ملعقة من خل الزنجبيل على هذه الأطعمة.
  • يمكن استخدام خل الزنجبيل كنوع من المضادات الحيوية الطبيعية، في حماية القصبة الهوائية والحنجرة من الالتهابات.
  • تناول مغلي الكمون مع خل الزنجبيل يساعد في علاج مشاكل القولون العصبي.
  • عمل خليط من سكر النبات المطحون والنشا وخل الزنجبيل، يحد من الإصابة بنوبات الدوخة.
  • خل الزنجبيل يعالج مشكلة البلغم والزكام، كما يتخلص من التهاب اللوزتين ويساعد على خفض حرارة الجسم.
  • علاج البحة في الصوت التي تنشأ من التهابات في الأحبال الصوتية، تناول ملعقة من خل الزنجبيل مع زيت الزيتون والنعناع.
  • يدخل خل الزنجبيل في علاج العديد من الأمراض، مثل العشي الليلي وغباش العيون، عن طريق تناول فنجان من عصير الجزر يضاف إليه نسبة من خل الزنجبيل يومياً، صناعة كمادات من خل الزنجبيل على مناطق العيون.
  • ملعقة من خل الزنجبيل مخلوطة مع عسل النحل والنعناع والكراوية والزعتر يومياً تعمل على تطهير المعدة والأمعاء.