الفريك والسعرات الحرارية‎

بواسطة: - آخر تحديث: الأحد , 12 أغسطس 2018 - 16:55 Monday , 16 September 2019 - 15:13 الفريك والسعرات الحرارية‎ Benefits-ginger.com‎
الفريك والسعرات الحرارية‎

الفريك، هو عبارة عن نوع من الحبوب الكاملة التي يتم استخراجها من حبوب القمح، حيثُ يتم حصاد حبوب القمح قبل نضجها بشكل كامل، بمعنى أوضح وهي خضراء، ومن ثم يتم تحميص هذه الحبوب وفركها حتى تظهر لنا بشكل بيضاوي ومذاق يُشبه نكهة المكسرات ويُصبح لدنيا حبوب الفريك المميزة بالملمس المطاطي القاسِ و الغنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم.

تُستخدم حبوب الفريك في الحميات الغذائية من أجل المساعدة على فقد وخسارة الوزن بالنسبة لهؤلاء الأشخاص الذين يعانون من السمنة والوزن الزائد، ويرجع السبب في ذلك إلى احتواء حبوب الفريك على نسبة عالية من الألياف والعناصر الغذائية والبروتينات التي تُخفف من شهية الفرد للطعام، وتجعله يشعر بالشبع والامتلاء لفترات طويلة مما يُساعد على خسارة الوزن ومحاربة السمنة من خلال خفض كمية الطعام المُتناولة على مدار اليوم وتفضيل الأطباق التي تحتوي على سعرات حرارية Calories أقل.

الفريك والسعرات الحرارية

المعلومات الغذائية لحبوب الفريك:

يُعتبر الفريك مصدر هام لمجموعة فيتامين ب المركب، وهو مصدر غني بالحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، الزنك، النحاس، الفوسفور بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والكاروتين، بالإضافة إلى الأحماض الفينولية.

يحتوي طبق الفريك الواحد على:

السعرات الحرارية: 659
نسبة الدهون: 36
نسبة الدهون المشبعة: 16
الكوليسترول: 135
الكاربوهيدرات: 43
البروتينات: 41

ما هي فوائد حبوب الفريك:

تحتوي حبوب الفريك على أربعة أضعاف الألياف الموجودة في حبوب الأرز البني، وهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية بطريقة زائدة، وبذلك فهي مفيدة للجسم وتُساعد في تحسين الحالة الصحية، ومن أهم الفوائد التي تتضمنها حبوب الفريك:

مفيد في الرجيم والتخسيس:

يُساعد الفريك على تحسين عملية الهضم من خلال فاعليته كملين للأمعاء وتحفيز إنتاج البكتيريا النافعة التي تُسهل عملية تحلل الطعام والتخلص من الفضلات، كما أنه يحتوي على الألياف الغذائية والبروتينات التي تعطي شعور بالشبع لفترات طويلة، كما أن الفريك يتميز بارتفاع القيمة الغذائية، وانخفاض نسبة السعرات الحرارية به.

خفض نسبة الكوليسترول الضار:

تُساعد حبوب الفريك على خفض ضغط الدم وبالتالي الوقاية من ضيق الشرايين، كما أنها تعمل على وقاية الجسم من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وحدوث الجلطات، وذلك من خلال فاعليتها في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.

تحسين حاسة البصر:

تحتوي حبوب الفريك على أنواع كثيرة من مضادات الأكسدة التي تنتمي لمجموعة الكاروتينات، التي تعمل على تقوية حاسة البصر وحماية العين من الأمراض التي قد تُسبب تلف في قوة الإبصار، ويرجع السبب في ذلك إلى احتواء الفريك على اللوتين والزياكسانثين وهم من أهم الفيتامينات الموجودة في الجسم والتي تتمكن من الوصول إلى البقعة الحساسة في العين وتصفية الأطوال الموجية الضوئية الزرقاء التي قد تضر العين بسبب المستوى العالي من الطاقة الضارة، والتي قد تُلحق التلف والضرر بأنسجة العين.

الوقاية من الأمراض السرطانية:

تحتوي حبوب الفريك على أنواع عديدة من مضادات الأكسدة والألياف التي تعمل على تحفيز إنتاج حمض البوريك boric acid وهو من الأحماض الهامة التي يتم إفرازها في الجسم بصورة طبيعية ويعمل كمضاد للجراثيم والبكتيريا ويُساعد في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض التي تُسببها الكائنات الحية الدقيقة، ناهيك عن أنه يعمل على حماية الجهاز الهضمي من التعرض للأورام والأمراض السرطانية التي تتكون في الجسم بسبب كثرة وجود الخلايا السرطانية، وبالأخص الأورام السرطانية التي تُصيب الجهاز البولي التناسلي.

تحسين عمل الجهاز الهضمي:

تحتوي حبوب الفريك، كما قلنا سابقاً على العديد من الألياف النباتية، التي تُساعد بشكل أساسي في طرد السموم والفضلات الضارة خارج الجسم وتعمل على مكافحة الإمساك المزمن من خلال قدرتها وعملها كملين طبيعي للأمعاء، أضف إلى ذلك أن الفريك يعمل على تحفيز إنتاج البكتيريا النافعة في الأمعاء، وبالتالي تطهير الأمعاء والبطن من السموم والفضلات المتراكمة في البطن، وكل هذه الفوائد تعمل في النهاية على حماية الجسم من الإصابة بالقولون العصبي أو القولون الهضمي الذي يحدث نتيجة وجود مشاكل مزمنة تتعلق بصحة الجهاز الهضمي.

تحسين صحة الجهاز العصبي:

حبوب الفريك مصدر قوي غني بالعديد من الفيتامينات، أهمها فيتامينات ب المركبة، وفيتامين هــ ، وهي من أهم الفيتامينات التي تُساعد في التخلص من التوتر والإرهاق العام، وبالتالي المساعدة على استرخاء العضلات.

تنظيم السكر في الدم:

مما لا شك فيه أن الكثير من مرضى السكر، يبحثون عن تلك الأطعمة التي تُساعد في الحصول على كافة العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم دون الحاجة لتناول كميات كبيرة من الطعام، أو الإصابة بارتفاع نسبة السكر، لذلك فإن اللجوء إلى تناول حبوب الفريك بالنسبة لهؤلاء المرضى يُعد حلاً مناسباً، حيثُ تحتوي حبوب الفريك على تحسين مستوى الإستجابة للأنسولين، وخفض نسبة السكر المرتفع في الدم وتنظيمه، وذلك بسبب احتوائها على نسبة منخفضة من المؤشر الجلوكوزي أو ما يُعرف بالمؤشر الجلايسيمي الذي يعمل على قياس معيار تأثير كمية الطعام و الوجبات المتناولة على ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم والتي تؤدي بدورها إلى ارتفاع السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري.

النمو الصحي للجسم:

بما أن الفريك يحتوي على العديد من البروتينات الصحية الهامة التي تُساعد في تحسين صحة الجسم، فإنه بذلك يعمل على تدعيم النمو الطبيعي للعضلات والعظام وخلايا الدم، بالإضافة إلى تحسين نمو خلايا الجسم، مثل نمو الشعر والأظافر وتحسين صحة البشرة.

تعرف على مزيد من التفاصيل والمعلومات حول صحة الجسم والعادات الصحية المهمة من خلال مركز الفوائد العامة عن طريق الرابط التالي فوائد الغذاء الصحي.