طريقة عمل بيتزا بدون خميرة و فرن باسرع الطرق‎

بواسطة: - آخر تحديث: السبت , 11 أغسطس 2018 - 14:50 Monday , 16 September 2019 - 15:12 طريقة عمل بيتزا بدون خميرة و فرن باسرع الطرق‎ Benefits-ginger.com‎
طريقة عمل بيتزا بدون خميرة و فرن باسرع الطرق‎

طريقة عمل بيتزا

تعتبر البيتزا من اشهى الاكلات والتى تتعدد أنواعها وتتعدد طرق اعدادها، تعرف على افضل الطرق لاعداد البيتزا باسرع الطرق من خلال هذا المقال المقدم من مركز الفوائد العامة.

طريقة عمل البيتزا بدون خميرة

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 2 معلقة صغيرة بيكنج باودر.
  • قليل من الملح.
  • ماء للعجن
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 مكعب زبدة بدرجة حرارة المطبخ
  • 2 ملعقة زيت
  • 1 معلقة كبيرة سكر.

مكونات التزين

  • صلصة طماطم.
  • جبنة الموزاريلا.
  • زيتون الألوان.
  • لحمة او تونة او دجاج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  1. يتم وضع الدقيق مع النشا والبيكنج باودر ويتم تقليبهم معا جيدا
  2. قومى بوضع الزبدة مع الزيت والماء والملح على الدقيق ويتم التقليب جيدا.
  3. يتم العجن حوالي 10 دقائق .
  4. قومى بتغطية العجين وتركة فى الثلاجة لمدة  لا تقل عن نصف ساعة.
  5. قومى بتقطيع العجين إلى قطعتين.
  6. قومى بوضع القليل من الدقيق على سطح مستوى ثم قومى بفرد العجينة.
  7. قومى بوضع القليل من الزيت فى الصنية، ثم قومي بوضع العجينة المفرودة.
  8. قومى بغرس بسيط بالشوكة على سطح البيتزا.
  9. قومى بتزين البيتزا بالقليل من صلصة الطماطم والزيتون والجبنة الموزاريلا.التزين حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتزا بدون فرن فى 10 دقائق

المكونات

  • 2 كوب دقيق
  • ربع ملعقة الملح
  • ربع ملعقة السكر
  • 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • 4 معالق زيت
  • 2 معلقة كبيرة لبن بودرة
  • كوب ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير

  1. قومى بخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الملح والسكر ويتم التقليب الجيد ثم قومى باضافة باقى المكونات ويتم العجن جيدا وتترك العجينة 10 دقائق.
  2. يتم فرد العجينة على شكل دائري بحجم صغير.
  3. قومى بوضع طاسة على النار الهادئة مع إضافة القليل من الزيت ثم تقومى بوضع العجينة وتزينها حسب الرغبة.
  4. قومى بتغطية الطاسة وتترك 10 دقائق على نار هادئة جدا لتطهى.
  5. تقدم دافئة.

عجينة البيتزا باللبن

المكونات

  • 4 كوب دقيق.
  • ملح
  • 2 معلقة كبيرة بيكنج باودر
  • نصف كوب زيت
  • 2 مكعب زبدة.
  • 2 كوب لبن
  • 2 معلقة كبيرة سكر

مكونات التزين

  • نصف كيلو اللحم المفروم المعصج.
  • كوب جبن الموزاريلا
  • فلفل الوان شرائح
  • زيتون الوان شرائح
  • صلصة طماطم

طريقة التحضير

  1. يتم خلط الدقيق + الملح + البيكنج باودر +السكر معا جيدا.
  2. قومى باضافة الزيت والزبدة واللبن مع التقليب.
  3. قومى بعجن المكونات معا بواسطة اليد او المضرب الكهربائى.
  4. قومى بترك العجينة لمدة ربع ساعة مع تغطية العجينة.
  5. قومى بوضع العجينة على مسطح مستوى عليها القليل من الدقيق.
  6. قومى بفرد العجينة بشكل دائري.
  7. قومى بدهن صينية بقليل من الزيت، ثم قومى بوضع الجينة.
  8. قومى بتزين العجينة بالصلصة مع غرس الشوكة على سطح العجينة
  9. قومى باضافة الحشوة حسب الرغبة.
  10. قومى باضافة الجبنة الموزاريلا.
  11. توضع البيتزا في الفرن على درجة حرارة 160 درجة حتى تنضج.

طريقة عمل بيتزا بالعجينة السحرية

المكونات

  • كيلو دقيق
  • علبة زبادى.
  • 2 معلقة صغيرة خميرة.
  • 3 معالق كبيرة سكر
  • 3 معالق كبيرة لبن بودرة.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 كوب ماء دافئ.
  • نصف كوب لبن دافئ.

مكونات التزين

  • دجاج مقطع شرائح ومطهي.
  • صلصة طماطم
  • فلفل الوان
  • زيتون الوان
  • ربع كوب جبنة رومي مبشور
    ربع كوب جبنة موزاريلا

طريقة التحضير

  1. قومى بخلط الدقيق مع السكر والملح واللبن البودرة والخميرة مع التقليب الجيد.
  2. قومى بوضع الزبادى مع الزيت ويضاف الى العجين مع التقليب المستمر.
  3. قومى باضافة اللبن للعجن مع اضافة الماء تدريجيا تمام العجن.
  4. تترك العجينة تخمر حتى ملاحظة زيادة حجم العجين للضعف.
  5. قومى بفرد العجينة بشكل دائري
  6. قومى بوضع القليل من الزيت في الصينية ثم ضعي العجينة وقومي التزيين حسب الرغبة.
  7. توضع العجينة فى الفرن على درجة حرارة 160 درجة حتى تنضج.
اقرأ:




مشاهدة 395