ما هو علاج فقر الدم‎

بواسطة: - آخر تحديث: الإثنين , 28 يناير 2019 - 15:56 Saturday , 17 August 2019 - 21:04 ما هو علاج فقر الدم‎ Benefits-ginger.com‎
ما هو علاج فقر الدم‎
ما هو علاج فقر الدم ، يعمل الدم على حمل الأكسجين من الرئتين الى باقى أجزاء الجسم والدماغ وذلك لإحتوائه على الهيموغلوبين المسؤول عن ذلك.
يعتبر نقص الحديد فى الجسم يؤدى الى حدوث فقر الدم ، وذلك لأن الحديد مكون أساسى فى تركيب الهيموغلوبين ، وهذا يؤدى الى الشعور ببعض الأعراض الناتجة عن قلة الطاقة والأكسجين المرسل الى باقى أجزاء الجسم ، ومن هذه الأعراض : الدوخة ، صداع ، عدم الشعور بالراحة ، الإرتباك .
يوجد العديد من الأسباب التى تسبب فقر الدم ، نقص الحديد هو السبب الرئيسى لحدوث فقر الدم ، فعند إجراء الفحوصات وقبل أخذ أى علاج لابد من معرفة السبب وراء حدوث فقر الدم ، وسوف نتحدث عن أهم الأغذية التى تحتوى على نسبة عالية من الحديد لتجنب حدوث فقر الدم .
تعرفى على:
 
أهم الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد :

  1.اللحوم الحمراء :

  • يحتوى اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الحديد فكل100 غم من اللحوم يحتوى على 1.6 مغ من الحديد مثل لحم البقر وخاصة الكبد.
  • وبما أن اللحوم الحمراء تحتوى على نسبة عالية من الحديد ، فإن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء بإستمرار لا يعانون من فقر الدم .
  • اذا كان الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء لعلاج فقر دم لديهم إرتفاع فى نسبة الدهون ، فلابد من عدم الإكثار من تناول اللحوم الحمراء.

   2.الدجاج:

  • لا يحتوى الدجاج على الحديد ، ولكن يتناوله الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم لانه يساعد على إمتصاص الحديد من الأطعمة النباتية ، فهو يعملى على زيادة إمتصاص الحديد.
  • ولكن جزء  فى جسم الدجاج يعمل على إمدام الجسم بنسبة معينه من الحديد ، فمثلا صدر الدجاج يزود الجسم ب 2% من احتياجات الجسم للحديد ، لكن فخد الدجاج يزود الجسم ب 10% من احتياجات الجسم من الحديد.

 3.البيض :

  • إن البيض من أكثر الأطعمة المفيدة وصحية ، فهو يحتوى على نسبة عالية من الحديد بالإضافة الى إحتوائه على سعرات حرارية قليلة ، فإن تناول بيضة واحدة كبيرة يوميا يمد الجسم بكثير من الحديد ، حيث أن هذه البيضهة تحتوى على 1 مغ من الحديد .

  4.المخلوقات البحرية :

  • إن  المخلوقات البحرية التى تحتوى على نسبة عالية من الحديد ، فإن 100 غم من الرخويات تكفى لإعطاء الجسم الحديد الذى يحتاجه ، ومن أمثلة الرخويات: المحار ، بلح البحر ، جمبرى ، السلمون .

  5.زبدة الفول السوداني :​​

  • تحتوى ملعقتين من الزبدة على 0.6 مغ من الحديد ، فهو يعتبر مصدر غنى جدا للحديد.
  • عصير البرتقال يزيد من عملية إمتصاص الحديد فى الجسم ، لذلك لابد من تناول كوب من عصير البرتقال مع زبدة الفول السودانى .
  • لا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السودانى ، أن يتناولوا زبدة الفول السودانى .

6.فول الصويا ( الفاصولياء) :

  • إن الفاصوليا تحتوى على نسبة عالية من الحديد ، ولكنه يحتوى على حمض الفايتك الذى الجسم من إمتصاص الحديد ، لذلك يجب ظبخ الفاصوليا جيدا  للتخلص من هذا الحمض عن طريق نقعها فى  الماء قبل طبخها بيوم .
  • تعطى الفاصوليا الجسم نصف ما يحتاجه من الحديد فى اليوم ، ومن المهم معرفة أن حليب الصويا لا يطبق عليه هذا الكلام.

7.الحبوب الكاملة :

  • إن الحبوب مصدر نباتى غنى بالحديد ، وايضا الحبوب يجب نقعها فى الماء قبل ظبخها بيوم كما فعلنا مع الفاصوليا ، إن الخبز كامل الحبوب يحتوى على 0.9 مغ من الحديد ، أى يعطى الجسم 6% من إحتياجه اليومى من الحديد .

8.الشوفان :

  • يعتبر الشوفان كغيره من الحبوب يحتوى على نسبة عالية من الحديد ( كل 100 غم من الشوفان يحتوى على 4.7 مغ من الحديد ) ولكن ايضا يحتوى على حمض الفايتك ، ولكنه يختلف معهم فى إنه لا يمكن التخلص من حمض الفاتيك لالنقع فى الماء ، لذلك إستخدم الشوفان المدعم الذى يحتوى على 10 مغ من الحديد لكل 100 غم من الشوفان ، أى يعطى الجسم 60% من إحتياجه اليومى من الحديد.

9.الأوراق الخضراء كالسبانخ :

  • تحتوى السبانخ على نسبة عالية من الحديد ، فهى مصدر غنى جدا بالحديد ، كما إنها تحتوى على فيتامين ج الذى يعمل على إمتصاص الحديد ، حيث إنه يعطى الجسم 20%  من إحتياجه اليومى من الحديد.

10.الحمضيات والطماطم :

  • يجب تناول الحمضيات التى تحتوى على فيتامين ج ، حيث إنها تزيد من إمتصاص الحديد فى الأمعاء ، مثل البرتقال والجوافة والطماطم.
  • التقليل من شرب الشروبات التى تحتوى على نسبة عالية من الكافيين فهى تعوق إمتصاص الحديد مثل القهوة ، والشاى.